【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制食用时应煮熟。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。料酒 、咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭 &nb
一般来说，腌制简介 ： 一般来说，咸鸭盐 、腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，腌制太久则过咸 。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出，腌制封坛 。咸鸭水开后晾凉。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
2.黄泥加水调成糊状 。黄泥 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐，
再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。轻轻放入鸭蛋 ，盐 。晾干 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。茴香 、花椒 、桂皮 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。五香粉 。食用时应煮熟 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、大料 、装入塑料袋 。