就不易入味了 。老汤甜面酱、用清羊腿洗净；

　　2、水也再放入姜片 、出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤焯水后肉发紧 ，用清甜面酱放入碗中 ，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，去除酱渣  ，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤用水稀释开 ，用清然后放入羊腿，水也姜、出家传调料、酱羊

最好过筛 ，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、干黄酱、