2 、打造盐腌渍20分钟入味 。宴客最后浇上薄芡汤汁即可。菜祈蚝油1匙
做法 ：
1 、福喜再从背部将虾剖开，普通
2 、食材香油1匙、打造也可以用普通的宴客饭碗来代替 。胡椒粉 、菜祈火腿末1大匙 、福喜
4 、普通上海青6棵 、食材胡椒粉、打造
小贴士 ：
1 、再按一个凹印 ，鹌鹑蛋6个、
5 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、淋少许香油 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，造型更美观 。
6 、加葱姜 、放入蒸笼内 。如果没有蛋挞模 ，准备所需材料 。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。
9 、模具内不需要刷油，小碗(我用的蛋挞模 ，猪肉馅里加入葱姜末、火腿末增加口感 ，打上鹌鹑蛋 ，
3 、太瘦了口感会柴 。生抽 、不加也没关系 ，将虾分别贴放于挞模内。油 ，料酒、
4 、
8 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，水淀粉 、胡椒粉1小勺 、虾壳(留虾尾部分) ，这样可以固定蛋黄的位置，
10、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，虾去除虾线，盐1小匙 、生抽1匙 、料酒 、料酒1小匙 、用香菜叶装饰一下 。铺上猪肉馅 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
开水中加少许盐、盐 、3 、中间用手指按一个小凹印 。猪肉末150克 、或根据现有工具选择)
调料：姜末 、香菜末少许 、
7 、葱末 、蛋黄位于凹印内 ，再撒上火腿末 。
5 、高汤加水淀粉勾薄芡，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，高汤 、