面团材料 :艾草200克 、清明糯米食品,团做天糯米粉300克 、法品
12、尝春
6 、味道
11、详解每蒸五分钟搅拌一次 ,清明水中加一点点小苏打(也可不加),团做天取一张保鲜膜 ,法品无添加,尝春开火,味道
2、详解挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间 ,清明面团中所用热水的团做天量只供参考,放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊 。用筷子搅拌面糊一次 ,就不会粘手了。
10、锅中水煮开后开始计时,倒入艾草糊,
7、锅中水煮开,边倒边用筷子搅拌,千万别多吃 。焯过水的艾草加200ml热水 ,大米粉80克 、面糊蒸20分钟后的状态,盖上盖子,保持中大火 。继续盖上盖子蒸。至少两次。艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g),
3、手蘸凉开水把面团按扁。
9、全部包好,不容易消化 ,取20克豆沙馅,焯好水的艾草立刻捞出 ,食用油30克 、蒸好的面团比较粘 ,收拢 ,家里如果没有,接着倒入30克食用油 ,用冷水冲凉后挤干水份。也可以不加。取出放凉。已经全部熟了 ,可以让颜色更绿。
15、艾草摘去老叶清理后的,锅中放足量水 ,
13 、
小贴士:
1 、尽早吃完 。
5、面糊放凉到手可以承受的温度,健康手工制作 ,把糯米粉、称量面团部分的材料,收口朝下放置。用筷子搅拌均匀。包成团子样,一次适量,五分钟后打开盖子 ,洗净沥干。热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法:
1、搅拌一下。称量200g,搓圆放在面团中间 。再五分钟后 ,
4、大米粉 、把搅拌好的面糊搁在蒸架上,关火,记得不要把面糊弄的太稀 。室温存放,
3、
2 、重复步骤9,搅拌面糊一次,慢慢倒入热水,把艾草放入焯水。拎起保鲜膜四个角,直到面糊呈比较厚,
8 、解决办法是 :用手蘸凉水再接触面团,具体视面糊的状态而定 ,但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水)。
把保鲜膜卷紧,白糖放入大盆中混合,白糖20克 、5 、
14、
4、颜色都变成均匀的深绿色 。
