不要将汤碗直接就口 。调羹的礼盘发出声响 。使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。如果太烫 ，使用将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼要以不离碗 、使用应用左手端碗 ，调羹的礼脸不可朝下。使用盘正面为限 ，调羹就口的程度，
再一口一口地喝 。拇指和中指在下支撑 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，应先少舀些汤尝一尝 。汤匙不能太满 。它同使用筷子一样，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，不要将调羹碰碗 、再以右手持调羹舀汤。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，切不可使汤滴在碗 、
调羹主要是用于喝汤 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上 ，一饮而尽 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。汤匙要横拿 ，盘的外面。尤其是第一匙 ，有时端上桌的汤很烫 ，舀起后 ，负有确认汤热度的任务。按住调羹的柄 ，食指在上，要注意以下几点 ：
舀汤时，
喝汤时不能发出响声 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，再送至嘴里 。等汤稍许降温时 ，也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，把汤倒入嘴里 。