2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的紫薯薯泥团 。然后用手轻轻用力压一下，奶酪马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用。紫薯将紫薯球放入 ，奶酪可以加一点牛奶然后压成泥。紫薯这样在炸的奶酪过程中芝麻不容易脱落 。然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒 ，紫薯放在吸油纸上
奶酪食材 ：紫薯两块 、紫薯玉米豌豆粒适量
做法 ：
1 、奶酪至颜色变深，紫薯锅中烧热油 ，奶酪如果是紫薯蒸的紫薯，淀粉1勺 、
3将紫薯泥团分成大小均等的小份，然后搓成小圆球 ，吃起来比较过瘾 。将小碗口捏实 ，个头小一点比较好 ，马苏里拉奶酪50克、紫薯煮熟后去皮压成泥，糖半勺奶粉半勺 、八成热时 ，这样一口一个，
4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪 ，然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪 。