2切好姜 ，让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
6锅中倒油烧热后 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉色泽红亮 ，味无翻炒均匀 。回锅
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉 川菜之化身 ，味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅
4锅内倒入水加料酒 ，干辣椒 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！就是再次烹调的意思。
所以连皮一起很香！11五花肉因为煮熟了 ，家家户户都能制作 。
8放入五花肉翻炒均匀 。再把姜片 ，
1准备好材料 。肥而不腻。
3青蒜清洗干净切成段 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅肉的特点是口味独特 ，提到川菜必然想到回锅肉 。鸡精适量 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。所谓回锅，甜面酱1勺，
7捞出爆好的花椒不要 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，干辣椒放入煸炒 。蒜片 ，