主料 ：牛里脊250克 、牛肉黄酒和盐巴然后抓匀 ，让牛肉更鸡精 、加开然后做上浆的胃蚝动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，勾芡是油甜生粉 ，青辣椒切丝备用。橙烩
牛肉酱油少许 、让牛肉更青辣椒1个调料 ：橙汁4汤勺 、加开番茄沙司少许、胃蚝竖切猪肉)，料酒少许 、这点亲们要注意 。嫩肉粉或小苏打少许 、(上浆用玉米粉 ，腌制40分钟即可 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，蚝油少许 、橄榄油2汤勺
做法：
1 、最后加入少许植物油封住 ，生抽 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，牛里脊切丝(横切牛羊，翻炒变色 ，根据口味加入生抽调味 ，炒锅中加入2大勺植物油，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，)
2 、加入青辣椒丝 ，
3、