做法 ：
1 、黄瘦
肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。5 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠
3 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。放入烧开水的肉肠锅中 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋
8 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠生抽 、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠葱头
调料：食油、中间高四周低 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋黄切片 ，咸蛋黄 、
9 、底部铺平即可（我的盘不平，生菜洗净 。马铃薯生粉15克 ，生姜 、
2 、清水200克
配料：瘦肉 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。食盐 、
4、
6 、
10 、白糖 、生菜 、蚝油、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
材料：粘米粉50克、粉有些厚了）
7 、锅内烧开水 ，