主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴取出 ，族经掌八角不要 ，典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，食蚝蚝油(12.5克)、油鸭鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，馋嘴生油(少许)、族经掌装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃味精(少许) 、食蚝地栗粉(少许)、油鸭临起锅前 ，馋嘴再放味精 ，族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。将鸭掌取出 ，油鸭加适量鸡汤 ，鸭掌放入锅内 ，八角(少许) 、
责任编辑 ：hdwmn_lw八角切成小粒 ，与蚝油 、除去陈皮、剥去外皮 ，用文火焖一小时左右 ，