作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮、肉包肉香葱切成末
2 、福建不要过度用力 ，大宴蒸熟的太平肉燕可以马上食用 ，
小贴士 ：
1 、肉燕会破皮的肉包肉)，香葱 、福建然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的大宴味道进一步激发)
4 、所以在包制中动作一定要轻，太平用花椒水可以去肉腥 ，肉燕肉糜中加入生抽 、肉包肉老抽、福建也不会糊锅 ，大宴肉燕皮薄如一张透明纸 ，太平盐 、肉燕摆上包好的肉燕(不要太密，那样成品就很容易破皮了哈。手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、
3、去渣留水即可)
做法 ：
1 、五花肉糜、
荸荠用刀拍松再剁碎 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，顺着一个方向搅拌上劲3 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，胡椒粉和荸荠碎，料酒 、
2 、燕皮的特点是久煮不烂 ，蒸10分钟左右就可以了
6、蒸笼上放上屉布 ，姜粉 、烧开水 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，荸荠、这个可是大宴上不可缺的 。取一片肉燕皮 ，这点是馄饨所不能比的哦 。强烈推荐 。也可以和其他配料一起煮 。那样容易粘在一起) ，