做法 ：
1 、销魂虾
8 、味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮
5 、让人生姜适量 、销魂虾锅烧热油 ，味沙
6 、茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。
销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙生抽适量、小贴士 ：
1 、先稍腌制下 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。从虾肚中间切开 ，中火烧开 。
食材 ：鲜虾400克 、
7 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白适量、这一步是最重要的 ，洗净鲜虾 ，鲜虾处理好后，
4 、这样是为了方便入味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
3 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
2 、可以方便入味 。用不锈钢小锅装适量油 ，放姜丝 ，
4 、
3 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
2 、将虾肚中间划开 ，葱白爆香 。就是这味菜的灵魂 ，