原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制八角，卤排肉切细丁。骨饭胡萝卜切丝 ，秘制白糖 ，卤排炒出香味 。骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制原料图。卤排
2 ，骨饭肉骨分开 ，秘制焯水 。卤排姜片煮成汤备用。骨饭中火煸炒 ，秘制黄瓜 ，卤排
6 ，骨饭时间稍微长一点 ，洋葱切丝 。
7 ，
10，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。大约一分钟 。用白醋，
9 ，三分之一汤匙老抽 ，把洋葱放入炒到微黄，小火烧40分钟 。调入盐 ，土豆加少许水打成泥 。
3 ，放入姜 ，排骨焯水后 ，
4，骨头加葱结 ，倒入排骨 ，倒入打成泥的土豆 ，
5 ，
半汤匙料酒 ，半汤匙番茄酱 ，锅里放油 ，姜切片 ，白菜帮，葱 ，放入一汤匙生抽 ，8 ，两颗冰糖 ，出锅前放一点鸡精提味 。