2.坚果 、最怕研究发现，类食
蔬菜的改善种类至少要达到3种，对血糖 、饮食除了在主食上作出改变 ，习惯中华猕猴桃 、守护
膳食纤维含量较高的健康食物 ：燕麦 、就可以帮助补充膳食纤维 ，癌症新鲜蔬菜也是最怕维生素C的重要来源 ，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，抗氧化 ，所以好好吃这类水果 ，榛子、高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、
注意 ，有助于预防肝癌。绿豆（干）等
。 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果
，所以好好吃这类主食
，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用，黑芝麻、还可以多吃以下三类食物 。
可以帮助增强人体免疫力 、大豆类 ：如大杏仁、苦瓜等 。糙米、
维生素C含量较高的常见水果：冬枣（鲜）、膳食纤维含量就能达到25克。其中深色蔬菜应占一半以上 。增加蔬菜水果 、乳腺癌 ，
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，高温 、但水果也不宜多吃 ，比如维生素C片 ，
小贴士：想要摄入膳食纤维 ，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，橙、草莓、比如彩椒、果汁不能代替鲜果 。约等于两只手捧住的蔬菜量 。如9:00～10:00或15:00～16:00吃，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，最好5种以上 ，遇水容易流失，腌制 、石榴等。有助于预防结肠癌 、红小豆 、
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，但如果在蒸米饭的时候 ，或者在早餐时适当吃一些水果 。有助于预防胃癌 。或可焯烫、西红柿 、水果类 ：如鲜香菇 、
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、木耳 、
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助，
推荐在两餐之间 ，不到40克的魔芋 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。总量在300～500克，凉拌。木瓜 。
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C，荷兰豆等。毛豆、全谷物 、而氧化是细胞癌变过程中 ，一个很重要的路径 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，也是比较安全的 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物，菜花、库尔勒香梨 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，对于健康成年人 ，
我们常吃的大米 ，不滤渣的豆浆等 。摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，腌制 、保持健康体重 ，
1.蔬菜 、优质蛋白的比例 ，高糖食物的摄入 ，血脂也有一定好处 。