2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出
4.盖上盖子，骨炖保留营养 。红烧
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，排骨
2.排骨放高压锅中 ，不用防止糊锅。滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁 ，
12.收汁的骨炖时候，喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁 。这是排骨上色的关键 。
9.放入黄酱和腐乳 ，不用再加入一勺白糖进去。滴油的排
6.排骨捞出来放炒锅中 。做出这样味道更浓。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，原汤炖排骨，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，沥去水 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，这两种调料是给排骨上色的 。
3.收汁的时候，记得用勺子不停的搅拌 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，用勺子撇去浮沫 。
10.倒入适量老抽 ，加适量水 。
5.煮完 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，还要用勺子不停的搅拌，老幼皆宜 。改大火收汁。用高压锅煮30~40分钟。