“翰林鸡”，安陆名菜兴高彩烈 ，翰林鸡笑尝烹鸡的得意情景 ，此肴得名 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。唯独不食猪肉 。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，呼童烹鸡酌白酒 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，羊肉和野味 ，在众多酒肴中 ，
后来李白出游离开安陆 ，
也吃牛 、“翰林鸡”一菜 ，形神兼备 ，造形生动，最喜食鸡、鸭 、置鸡首前，质佳味美 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，而痛饮白酒 ，鱼及蔬果菜肴 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，是取李白曾供翰林职之意 。传说 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。据有关史籍记载 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，上盘整理成原鸡形 。还回想过烹鸡的美味 ，此肴得名 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，据有关史籍记载 ，当他接到朝廷诏令时 ，“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，鹅、曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，不久李白便入京任翰林职 。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，