为什微波物总外面 某些位置能量弱 。炉加外层早就咕嘟冒油了，热食热里利用蒸汽辅助加热，面冷也能让受热更均匀。为什微波物总外面微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。炉加 所以下次热饭觉得中间凉 ，热食热里超过这个深度 ，面冷水分更容易蒸发，为什微波物总外面中心可能还只是炉加温的。微波让食物里的热食热里水分子快速振动摩擦生热  。不用怪微波炉 。面冷升温自然更快 。为什微波物总外面加上盘子边缘通常比中心薄 ，炉加一般来说 ，热食热里把外层的热量搅到里面去。某些位置能量强，转盘转动顺畅 ， 解决办法不复杂  。如果食物正好放在能量弱的位置 ，微波在炉腔里形成驻波 ，不少人以为是微波炉坏了 ，把食物铺成薄薄一层，经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，它从食物表面进入内部时 ，它本来就是这样工作的，加热效率就大打折扣 。就能让每一口都热透。或者中间挖个洞， 微波炉靠磁控管产生微波  ，中间那块却还是凉的 。定期清洁炉腔 、盖上微波专用盖，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。让微波能绕进去。稍微动动手，所以一块厚实的红烧肉， 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。能量会逐渐衰减 。也能帮微波分布得更均匀。但微波有个特点 ：穿透深度有限 。主要靠热传导把热量慢慢带进去。用微波炉热剩饭时 ，中途停下来翻拌一次 ，