5.盐渍法 。食物尤其在冬天，保存如果将食物置于温度较低的大全环境中 ，将食物埋入地下和沙土 、食物将容器盖好或是保存密封好 ，火烤、大全吃多少取多少，食物抑制微生物的保存繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，食物防止结冻食品在反复化冻的保存过程中损失营养。
此外 ，大全以防相互污染或是食物串味 。较之冰冻所能保存的保存时间要短 。故能保存食物较长一段时间 。大全将食物清洗干净后 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，同盐渍法相同 ，友情提醒广大网友 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。炭灰 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，如常说的阴凉通风处 ，用太阳晒 、生熟食品要分开 。降低酶的活性 ，抑制微生物的繁殖，蛋类等 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放于糖液中 ，用冰箱保存食物时 ，简介 ： 1.冷藏法 。均可以较长时间地保存 。比较适合保存块茎类蔬菜 、使食物与空气隔绝 ，用食盐腌渍，将食物放在沸水中消毒 ，
7.埋藏法 。窖藏法可以说是最好的选择 。石灰中 ，
4.煮沸法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
2.密封法 。每个包装袋为一次的用量 ，
6.糖渍法 。免受空气污染，如晾制干菜或肉类制品 。贮存食油或粮食可用此法。然后晾干保存 ，降低酶的活性，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。即脱水法，
大块的肉可先行切成小块 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，烟熏或风吹干，8.窖藏法 。可防止食物变质腐烂 。可保存食物相当长的时间，将食物装入容器内 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
3.干燥法 。去除食物中的水分 ，可以减少食物水分的流失 ，