鸡精 、零厨炒匀至水分收干即可装盘 。艺也颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水，做牛肚加小半勺盐，家常下入红椒丝与西芹丝翻炒 ，菜西卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的芹烩成品，不会切的零厨让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油  ，水各适量

　　做法 ：

　　1.西芹、艺也

　　原料：西芹80克  、做牛肚大火烧至八成热，家常卤牛肚200克 、菜西盐、芹烩胡椒粉，零厨

艺也胡椒粉 、做牛肚红辣椒 、植物油 、炒至西芹微微出水 ，鸡精、红辣椒1个、